Друзья, сегодня мы расскажем почему торцевая разделочная доска - это круто! 🌿
🌳 Из-за своего вертикального расположения волокон древесины ножи дольше остаются острыми. Лезвие ножа не режет волокна, как в обычных досках, а проникает между ними, будто скользит. Вы буквально не режете, а «летаете» ножом по поверхности. И волокна возвращаются в исходное состояние после каждого «разжимания» лезвием. Это самовосстановление является уникальным преимуществом торцевых разделочных досок! Долгие годы на ней почти не заметны следы от ножа. Доска не «махрится». Поварам не приходится точить ножи несколько раз за смену, как в случае с обычными досками. А на домашней кухне и подавно.
🌳 Торцевые доски, из-за материала и особенностей производства, делаются толстыми и тяжелыми. Они не скользят, не прыгают и не катаются по столу — рабочей поверхности кулинара. Массивность придает дополнительную безопасность. Благодаря чему, когда надо рубить или отбивать что-то на такой доске, то процесс — просто песня!
🌳 Они долговечны и долго сохраняют презентабельный вид. А на идеальной кухне – это немаловажно. Материал доски, даже если доска собрана из разных пород дерева — естественный антисептик от пищевых бактерий и при надлежащем уходе и соблюдении правил пользования они не задерживаются на поверхности. Хотя на дубовой доске бактерии итак не живут дольше часа. Ну а при обработке маслом волокна и вовсе закупориваются.
Итог: бактерии не проникают, доска восстанавливает свой вид после порезов, микроскопические частицы древесины не попадают с пищей в желудок человека. Ведь известно, что мы не можем переваривать целлюлозу.
🌳 Выглядят оригинально, всегда сильно впечатляют гостей. Можно торцевые доски использовать и как поднос или как сервировочное плоское блюдо. Это и красиво, и резать на нем, если что, можно на столе. И не надо перекладывать кулинарный шедевр на другое блюдо #разделочнаядоска #торцеваядоска #сервировкастола #вкусныеблюда #белгород #москва #erawood
НУ А ТЕПЕРЬ ВЫВОД: НАДО БРАТЬ!!!
